Top 6 Rezepte für Silvester

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Top 6 Rezepte für Silvester

Was koche ich bloß an Silvester? Schon wieder Raclette oder Fondue? Starte kulinarisch doch mal anders ins neue Jahr und probiere was Neues. Wir haben Dir unsere Top 6 Rezepte für den Silvesterabend zusammengestellt. Ob gegrillte Hähnchenschenkel einfach zubereitet oder eine vegane Rohkostplatte, hier findest Du einfache und schnelle Rezepte für den Start ins neue Jahr. Ganz ohne Stress in der Vorbereitung, denn den ganzen Tag will doch keiner in der Küche stehen, oder? Und da dieses Jahr alles ein wenig anders ist, sind die Rezepte auch ideal für ein Silvester zu zweit oder zum Essen im kleinen Kreis super geeignet. Du bleibst dabei, Raclette zu Silvester ist ein Muss? Dann wirst Du in unserem Artikel "Die besten Raclette Rezepte, die Du kennen musst" tolle Tipps, Tricks und Rezepte rund ums Thema Raclette, Beilagen und Zutaten finden. Hauptsache ist doch: Starte mit Lieblingsessen ins neue Jahr. Also aufgepasst, hier kommen unsere Top 6 Rezepte für Silvester!

Rezept für gegrillte Hähnchenschenkel zu Silvester

Du liebst krosse und herrlich duftende Hähnchenschenkel? Dann sind unsere gegrillten Hähnchenschenkel zu Silvester genau das richtige für Dich. Dass ein leckeres Essen bzw. ein leckerer Snack nicht immer super viele Zutaten benötigt, beweist dieses Rezept, denn das kommt mit sage und schreibe 4 Zutaten aus. Damit ist es ideal für ein Silvesteressen im kleinen Kreis oder sogar nur für Dich. Wir zeigen Dir, wie dieses Rezept ein Knusperfeuerwerk in Deinem Mund zu Silvester entfacht:

Zutaten für 4 Portionen:

+

12 Hähnchenschenkel (Drum Sticks)

+

3,5 EL Olivenöl

+

2 Prisen Salz

 Zubereitung:

1.

Die Hähnchenschenkel in eine Schüssel geben, mit den restlichen Zutaten gründlich vermengen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

2.

Den Grill auf ca. 220 °C vorheizen. Die Hähnchenschenkel in eine Grillschale geben und für ca. 30 - 40 Minuten unter mehrmaligem Wenden knusprig backen.

Was gibts dazu? Wir empfehlen Dir, auf jeden Fall frisches Brot oder Baguette auf den Tisch zu stellen. Du möchtest das Brot vielleicht sogar selbst backen? Dann solltest Du unbedingt in unserem Artikel "Backe, back Brot" vorbeischauen. Dort erhältst Du hilfreiche Tipps und Tricks zum Brotbacken. Wer weiß, vielleicht entdeckst Du dabei eine neue Leidenschaft zu Neujahr? Die weiteren Rezepte passen in der Kombination super zusammen. Also stell Dir Dein Silvesteressen so zusammen, wie Du es am liebsten magst. 

Rezept für vegane Blumenkohl Buffalo Wings mit Honig-Senf-Dip zu Silvester

Nicht nur für Veganer ein echtes Highlight für den Silvesterabend: Unsere veganen Blumenkohl Buffalo Wings mit Honig-Senf-Dip. Der Blumenkohl wird mit einer Mischung aus Barbecuesauce, Tomatenmark, Wasser und unserem Gemüse Allrounder mariniert. Dadurch erhält der unscheinbare Kohl eine aromatische Würze und wird zur absoluten Gaumenfreude. So startest Du vegan und lecker ins neue Jahr. Den Dip zauberst Du ganz easy mit pflanzlichem Joghurt, Senf,  Agavendicksaft und etwas Salz.  Der Dip schmeckt übrigens auch super zu den gegrillten Hähnchenschenkeln.  

Silvesterrezept für eine Rohkostplatte mit Hummus

Eine bunte Rohkostplatte darf bei Deinem Silvesterabend nicht fehlen? Das können wir gut verstehen. Einfach das Gemüse Deiner Wahl in Scheiben oder Streifen schneiden. In unserem Rezept für die Rohkostplatte mit Hummus erhältst Du ein paar Ideen, welches Gemüse sich besonders eignet. Wirklich ein echtes Toprezept für Silvester, wie wir finden. Die Menge kannst Du einfach selbst festlegen, sodass auch ein Silvesterabend im kleinen Kreis kulinarisch gelingt.Dazu gibt es einen Hummus, getoppt mit unserem Hummus Topping. Das Hummus Topping bringt jedes fertige Hummus auf ein ganz neues Geschmackslevel. Du kannst den Hummus natürlich auch selbst machen. Dafür möchten wir Dich auf unser Rezept für gerösteten Karotten Hummus verweisen. So einfach und zugleich unschlagbar lecker!

Rezept für Tomatenbutter mit Knusperstangen zu Silvester

Weil wir von Dips und knusprigen Leckereien gerade zu Silvester nicht genug bekommen können, möchten wir Dir dieses ruckzuck Rezept für Tomatenbutter mit Knusperstangen nicht vorenthalten. Ein echtes Knusperfeuerwerk in Deinem Mund - ganz ohne Pyrotechnik oder lauten Knall, dafür 100 % lecker für Dein Silvesteressen. Für die Tomatenbutter brauchst Du lediglich drei Zutaten. Denn mit etwas Tomatenmark und unserem Tomatenbutter Gewürz wird die fade Butter im Kinderspiel zur ultimativ leckeren Tomatenbutter. 

Für die Knusperstangen:

+

1 Rolle Blätterteig

+

1 Ei

+

3 EL Sesam, weiß

+

3 EL Sesam, schwarz

+

60 g Parmesan, fein gerieben

Für die Tomatenbutter:

+

250 g Butter, zimmerwarm

+

1 EL Tomatenmark

Zubereitung:

1.

Den Backofen auf 190 °C (Umluft) vorheizen

2.

Den Blätterteig ausrollen und mit dem Ei bestreichen. Auf der gesamten Fläche Parmesan verteilen. Der kurzen Seite nach in fingerdicke Streifen schneiden und eine Hälfte mit schwarzem und die andere Hälfte mit weißem Sesam bestreuen.

3.

Mit den Fingern jeweils einen Streifen spiralenartig eindrehen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Zwischen den Spiralen immer ca. 3 cm Platz lassen und im Ofen für ca. 9-11 Minuten backen.

4.

In der Zwischenzeit die Butter mit einem Handmixer ca. 2 Minuten cremig aufschlagen. Mit Tomatenmark und dem Tomatenbutter Gewürz abschmecken und nochmal 30 Sekunden aufschlagen.

Unser Tipp: Wer mag, kann auch noch ein paar Speckwürfel mit auf dem Blätterteig verteilen. Das verleiht den Knusperstangen eine schöne Würze. 

Dieses Rezept ergibt ca. 6 Portionen. Natürlich kannst Du die Mengenangaben all unserer Rezepte so anpassen, dass es für Deinen Silvesterabend passt. Pssst, viele der Leckereien schmecken auch am Neujahrstag noch hervorragend!

Du möchtest an Silvester noch mehr köstliche Dips auftischen? Eine grandiose Idee, wie wir finden. Dann solltest Du unbedingt in unserem Artikel "Dip Dip Hurra" vorbeischauen, dort geben wir Dir 6 köstliche Dip-Rezepte mit an die Hand, die Du lieben wirst.

Rezept für Silvester: Kartoffel Wedges mit Sour Cream

Hände hoch, wo sind unsere Kartoffelfreunde? Bei knusprigen Kartoffel Wedges mit einem würzig, frischen Sour Cream Dip kann wohl niemand widerstehen. Zu recht, wie wir finden. Es darf munter ins neue Jahr geknuspert werden. Gewürzt mit unserem Kartoffel Allrounder pimpst Du die Knolle auf und machst sie zur echten Sensation! Das schöne an diesem Silvesterrezept? Du brauchst wieder einmal nur eine Handvoll Zutaten um alle Schleckermäuler am Tisch glücklich zu machen. Außerdem fängst Du damit wieder zwei Fliegen mit einer Klappe. Denn auch dieser Dip kann zweckentfremdet werden und z.B. mit Rohkost oder Brot gegessen werden. Hier kann frei nach Schnauze kombiniert werden - herrlich. So musst Du an Silvester nicht stundenlang in der Küche stehen. Einfach, schnell und auch für wenige Personen geeignet.

Rezept für geröstete Kichererbsen

Auch wenn das eigentliche Silvesteressen schon vorbei ist, wird häufig mit Chips & Co. weitergesnackt. Wie wärs, wenn Du statt der fertigen Snacks einmal unsere gerösteten Kichererbsen ausprobierst? Sie werden im Backofen unheimlich knusprig und lecker. 

 Was Du dafür brauchst?

+

1 Dose Kichererbsen

+

2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1.

Den Ofen auf 190 °C (Umluft) vorheizen.

2.

Die Kichererbsen in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen.

3.

In eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl und dem Kichererbsen Allrounder vermengen.

4.

Die Kichererbsen auf ein Backblech geben und für ca. 30-35 Minuten in den Backofen geben.

Hast du schon einmal von süß gerösteten Kichererbsen gehört? Eine echte Alternative für alle Naschkatzen unter uns. Mit unserem Sweet Love Gewürz und etwas Sonnenblumenöl werden die unscheinbaren Kichererbsen nicht nur leicht süß sondern auch extra knusprig

Unser Silvester Gewürz Set

Das ist dir alles noch nicht genug? Mit unserem Silvester Gewürz Set bekommst Du sechs Gewürzmischungen ganz praktisch zu Dir nach Hause geliefert. Damit kannst Du von Guacamole über Gemüse bis hin zu Raclette  wirklich jedes Menü verzaubern. Das Set ist aktuell reduziert. Schlag schnell zu, denn das Angebot ist limitiert